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Il Bianco
Pinot Grigio
Il Rosso
L'Amarone
Le projet Télos
Pourquoi Télos?
100% vegan, 100% Télos
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Il Bianco
Caractéristiques techniques
Bouchon en liège
Utilisé même si le vin est sans sulfites ajoutés.
Bouquet
Plantes officinales comme la grande camomille, le petit calament, la sauge, le thym et le romarin, légères notes d’agrumes, finale d’amandes amères.
Goût
Frais et persistant, en continuelle évolution.
Composition
80 % Garganega / 20 % Chardonnay
Degré alcoolique
12,5 %
Température de service
10-12 °C
FICHE TECHNIQUE
Suggestions d’accompagnement...
Apéritifs
Hors d’œuvre à base de légumes ou de poisson
Potages, plats de pâtes aux légumes
Plats de poisson avec sauces légères
Le Chef Cuisinier Végétalien Emanuele
Di Biase l'a assorti avec…
Légumes, plantes aromatiques
et fleurs en tempura