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Il Rosso

Il Rosso

Caractéristiques techniques

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Bouchon en liège

Utilisé même si le vin est sans sulfites ajoutés.
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Bouquet

Il présente des notes de cerise et de fruits rouges (groseilles, framboises), de réglisse et de graphite noir.
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Goût

Légèrement doux, frais et sapide. État évolutif : vin jeune.
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Composition

70 % Corvina / 20 % Rondinella
5 % Croatina / 5 % Oseleta
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Degré alcoolique

14 %
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Température de service

14 °C

Suggestions d’accompagnement...

Plats de pâtes avec assaisonnements élaborés
Viandes rouges grillées
Viandes braisées, agneau et gibier
Fromages affinés non persillés
Plats de pâtes avec assaisonnements élaborés<br>Viandes rouges grillées<br>Viandes braisées, agneau et gibier<br>Fromages affinés non persillés
Le Chef Cuisinier Végétalien Emanuele
Di Biase l'a assorti avec…

Tortello de pommes de terre
et ragoût de seitan
<strong>Le Chef Cuisinier Végétalien Emanuele<br>Di Biase l'a assorti avec…</strong><br>Tortello de pommes de terre<br>et ragoût de seitan