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Il Bianco

Caractéristiques techniques

Bouchon en liège

Utilisé même si le vin est sans sulfites ajoutés.

Bouquet

Plantes officinales comme la grande camomille, le petit calament, la sauge, le thym et le romarin, légères notes d’agrumes, finale d’amandes amères.

Goût

Frais et persistant, en continuelle évolution.

Composition

80 % Garganega / 20 % Chardonnay

Degré alcoolique

12,5 %

Température de service

10-12 °C

Suggestions d’accompagnement...

Apéritifs
Hors d’œuvre à base de légumes ou de poisson
Potages, plats de pâtes aux légumes
Plats de poisson avec sauces légères
Le Chef Cuisinier Végétalien Emanuele
Di Biase l'a assorti avec…

Légumes, plantes aromatiques
et fleurs en tempura