Il Rosso

Caratteristiche tecniche

Chiusura in sughero

Nonostante il vino sia privo di solfiti aggiunti.

Profumo

Presenta note di ciliegia, frutta rossa come ribes e lamponi, liquirizia e grafite nera.

Sapore

Abboccato abbastanza morbido, fresco e sapido. Si trova in uno stato evolutivo di giovinezza.

Composizione

70% Corvina / 20% Rondinella
5% Croatina / 5% Oseleta

Gradazione

14%

Temperatura di servizio

14 °C

Scheda Tecnica

Lo puoi abbinare con...

Primi piatti di pasta dai sughi elaborati
Carni rosse alla griglia
Arrosti brasati, agnello e cacciagione
Formaggi di buona stagionatura non erborinati

Primi piatti di pasta dai sughi elaborati<br>Carni rosse alla griglia<br>Arrosti brasati, agnello e cacciagione<br>Formaggi di buona stagionatura non erborinati

Il Vegan Master Chef Emanuele Di Biase
lo ha abbinato a…
Tortello di patate con ragù di seitan

<strong>Il Vegan Master Chef Emanuele Di Biase<br>lo ha abbinato a…</strong><br>Tortello di patate con ragù di seitan