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L' Amarone

Caratteristiche tecniche

Chiusura in sughero

Nonostante il vino sia privo di solfiti aggiunti.

Profumo

Complesso e fine, con note di frutta rossa e note speziate di pepe, chiodi di garofano e liquirizia. Dominante la presenza minerale degli aromi che lo compongono in particolare il sentore di grafite nera che ne caratterizza origine e stretto legame con il terreno di origine vulcanica.

Sapore

Secco, caldo e abbastanza morbido. Ben equilibrato e persistente.

Composizione

70% Corvina / 20% Rondinella / 5% Croatina / 5% Oseleta

Gradazione

15,5%

Temperatura di servizio

16 °C

Lo puoi abbinare con...

Primi piatti di pasta dai sughi elaborati
Carni rosse alla griglia
Arrosti brasati, agnello e cacciagione
Formaggi di buona stagionatura anche erborinati